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想要創立一邊享用美味的肉,一邊開心地暢飲啤酒的店,因此將店名取為「乾杯」。

店家地址 | 台北市大安區敦化南路一段236巷17號

聯絡電話 | 0287731150 點擊我去訂位

人均消費 | $1000

臉書頁面 | 乾杯燒肉居酒屋

營業時間 | 11:30~15:00、17:00~22:30


店家簡介

【 品牌故事 】

『乾杯燒肉居酒屋』為乾杯集團的原點,1999年由一位日本留學生,也就是今天的乾杯集團董事長平出莊司,頂下朋友的店,並與眾多同學及好友一起奮鬥,度過艱難的創業時期。
經過多年的淬鍊與進化,發展出乾杯最膾炙人口的親親五花肉、八點乾杯等活動,不僅讓大家感受到乾杯燒肉才有的熱鬧氣氛與感動,更創造屬於台灣的燒肉文化。 不只有特色活動,乾杯更堅持的是食材的美味。
有別於吃到飽的燒肉店,乾杯有三大宣言:
1.所有牛肉商品皆為「冷藏熟成澳洲和牛」
2.提供在台灣少見的「冷藏穀飼牛舌」
3.提供豬肉王者之稱的「西班牙產伊比利豬」
新鮮冷藏進口肉品燒烤至最佳狀態,搭配上自家製韓式泡菜,最後再扒一口使用台灣越光米的亮晶晶白飯。
店內超人氣的生啤酒和燒肉最對味,從日本京都製酒廠全程冷藏配送到台灣,每天提供開桶12小時以內的生啤酒,是新鮮美味的秘訣!
乾杯要帶給大家對食物的感動,充滿活力的日式居酒屋,帶給辛勞一整天的顧客前進的動力。


食記分享

【台北。忠孝敦化站美食】乾杯燒肉居酒屋(乾杯本店)。親親五花肉~Kanpai氣氛High翻全場

這次乾杯特別推出「聖誕跨年套餐」~鼓溜溜特別在跨年前來品嘗這個用肉做成的聖誕樹燒肉,光看就口水直流拉!!個人覺得這個肉份量多到完全吃不完,肉質偏硬可能是因為肉的品質不是油質偏多的肉,旁邊的和牛因為是醃製過的所以完全不需要搭配醬汁就可以食用。牛肉建議不要烤太熟,要不然會偏硬就沒這麼美味了。整體上肉質沒有到很滿意,不過份量挺驚人的就是了。

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乾杯 本店

先說這天的首推肯定會是牛舌,這種比生魚片還厚的厚度相當理想,厚實帶來的嚼彈口感與隱含飽滿的肉汁肯定討喜,自行燒烤也不太會失誤,除了價格比在日本吃要貴個兩成以外幾乎沒缺點了,推薦至少一人一片過個癮。再來建議點伊比利霜降豬,伊比利黑豬的脂肪香氣是豐潤又不膩口,而豬頸肉的部位更是嚼脆有彈性,吃法用筷子蘸點檸汁抹上即可。乾杯的和牛幾乎以澳洲和牛為主,特選牛五花的嫩度跟油花還算理想,燒烤時容錯率較高但價格真的貴,一盤就好了。

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