fbpx

清晨漁貨挑選、空運活海鮮,呈現自然原始海味。

店家地址 | 台中市西屯區朝富二街20號

聯絡電話 | 0422524758 點擊我去訂位

人均消費 | $600

臉書頁面 | 匠屋燒肉朝馬館

營業時間 | 平日17:00~01:00 / 假日11:30~15:00 、17:00~01:00


店家簡介

嚴選頂級肉品
傳承刀法,經由炭火反映出食材原始美味,再佐以料理長特製沾醬,創造出更多樣化層次。

優質海鮮烤物
清晨漁貨挑選、空運活海鮮,呈現自然原始海味。

台灣在地食材
呼喚自然純淨蔬菜,天然滋味直達廚房料理。

精品無煙燒烤
定制整套燒烤設備,採用上吸式技術,盡情享用燒肉的美味,用餐後不會滿身油煙味,健康衛生。 桌邊服務
專業親切,熟悉每樣食材特性、勤換烤網保持品質,讓客人吃到每樣食物最鮮美的味道。


食記分享

【台中】西屯美食。匠屋燒肉 朝馬館 – 低調精緻,台中老字號燒肉

每次回台中燒肉聚餐好像已成習慣,總覺得台中日式燒肉和火鍋特別厲害,這次和朋友約在西屯朝馬附近的"匠屋燒肉"聚餐,該店另一家分館在勤美附近明義街。匠屋燒肉是家老字號,雖然低調但美味不容忽視,店裡裝潢頗有日式風情,特別的是有戶外用餐區。匠屋用餐方式以單點為主、亦有雙人套餐,肉質及份量都令人滿意,推薦給愛吃肉的朋友。

閱讀更多

【台中西屯區】匠屋燒肉(朝馬館)~~採用傳統碳火烤爐設備,肉品海鮮給得實在,份量也充足,低調美味的燒肉料理,就在秋紅谷附近~~

匠屋的爐火是採用木碳燃燒,而不是一般的瓦斯爐火,所以烤出來的肉片也會帶點碳香氣息~~這種燒碳爐火火候的確比較難控制,一開始正中央一直持續高溫狀態,所以烤網也很容易黑掉,好在匠屋換烤網換得很勤,所以烤出來的肉片不會黑黑醜醜的,這點值得稱讚~~個人覺得沙朗心比較油一些,至於牛小排和板腱的肉質都很厚實,嚼起來軟嫩有汁的,都還滿好吃的~~大推這松阪豬,Q彈有嚼勁,不會怎麼嚼都嚼不斷,肉片的厚實度又很夠,軟Q帶點焦焦的滋味,非常好吃~~

閱讀更多