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用紮實的手法技術,採用台灣當地食材,讓台灣人吃到有東京味道的料理。

店家地址 | 高雄市新興區民權街25號

聯絡電話 | 072237292 點擊我去訂位

人均消費 | $1000

臉書頁面 | 本格燒肉ひらつか

營業時間 | 平日17:00~22:00 / 假日11:30~14:00 、17:00~22:00


店家簡介

平塚先生在日本開了25年的燒肉店(中野天竺燒肉),娶了台灣太太,因為妻子太想念南台灣的天氣便帶平塚先生來台灣,來台開設東京小食堂後移至現今地點高雄市苓雅區六合路54-2號(本格燒肉ひらつか)。
雖然平塚先生不會講中文,但卻用紮實的手法技術,採用台灣當地食材,讓台灣人吃到有東京味道的料理。


食記分享

【高雄新興】本格燒肉專門店HIRATSUKA – 充滿東京風的日式燒肉專賣店,來自日本的A5和牛超柔嫩

本格燒肉是由南高雄在地友人推薦才知道的隱藏美食,這天最荒謬的事其實我們本來是要吃隔壁的「達文郡義大利麵」,但到巷內才發現隔幾間就是本格燒肉耶!同行友人馬上一個變心,就變成日式燒肉夜了~本格燒肉的外觀真的很日本,極簡的灰白色係,寫著「燒肉專門店」,如果沒有google map我應該還是認不出這是什麼餐廳><

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高雄食記【本格燒肉ひらつか】藏身在小巷中的直火對決 日本人開的日式燒肉 橫膈膜 厚切牛舌 霜降牛 內臟盛合(牛心、牛肝、豬大腸) ((附菜單

本格燒肉是一間藏身在小巷子之中的日式燒肉店,說到民權街可能有印象的人不會太多,但是如果說到旁邊有一間達文郡義大利麵,這樣有印象的人可能就會多了一些,而本格燒肉就在達文郡義大利麵的隔壁幾間,也是在一棟小小的透天當中。純粹就肉的感覺來說,本格燒肉給人的感覺是很棒的,可以吃得到是很用心準備的肉品,雖然單價不便宜,但是有其水準的。如果要去吃的朋友建議務必要訂位,因為本格燒肉的燒肉的位子真的不多,跟明誠路上的炭屋有得比。

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